Ayvalı Portakallı Kereviz

Kereviz, ayva, soğan ve patatesi doğra.

Su koyduğun derin bir kabın içine yarım limon suyu sık. Soğan hariç diğerlerini suyun içine at 20 dakika beklet.

Daha sonra 3 portakalın suyunu sık.

Soğanı yarım çay bardağı zeytinyağında sotele.

Üstüne portakal suyunu ekle hafif kaynayınca.

Suda bekletip süzdüğün sebzeleri tencereye gönderip yarım çay bardağı su şekeri ve tuzu ekle, karıştırıp üstüne bir tabak kapat ve tencerenin kapağını kapat.

Kenardan suyun kaynadığını görünce ocağın altını kıs. 25-30 dakika boyunca pişir.

Havuçlara çatal batırıp tam olarak pişip pişmediğini anlayabilirsin.

Ilımaya bırak, oda sıcaklığına gelince bir servis tabağına alıp üstüne dereotu ile servis et.