Ballı Trüflü Patates Cipsi

Patatesleri incecik olacak şekilde (varsa mandolinle) kes.

Bir şişe sodada beklet. 10 dakika ideal olur.

Süzüp güzelce kurula. Soda sayesinde patateslerin çiğ halinde bile kıtır kıtır bir dokuya girdiklerini göreceksin.

Daha sonra tuz ve zeytinyağı ekle. Ben Airfyer’da yapacağım için 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekledim sadece. Airfyerınız yok ise kızartabilirsiniz veya fırında yapabilirsiniz.

Airfyerda 180derecede 17-18 dakika pişirmeniz yeterli. Ben 2 seferde yaptım ki üst üste çok gelmesinler iyice çıtırdasınlar.

Aldıktan sonra üstüne biraz daha tuz ve istediğiniz gibi bahatlayabilirsiniz.

Ben bugün trüf aromalı yağ, parmesan ve bal ekledim. En son da biraz biberiye.