Burratalı Pembe Soslu Makarna

Zeytinyağı ve tereyağını sos tavana al, içine sarımsakları at kavur, soğanları at, 2-3 dakika pembeleşene kadar pişir.

Salçayı ekle çiğ kokusu çıkması için kavur.

Bir kenarda da makarnaları al dente olacak şekilde pakette yazdığı kadar haşla.

İçine 1 shot votka ekle (alkolü uçacak ama tüketmek istemiyorsan eklemeyebilirsin).

Haşlanan makarnaların suyundan bir kaç seferde 2 veya 3 kepçe sosunun kıvamına göre ekle.

Son olarak krema ve baharatları ekle, haşladığın makarnaları sosla buluştur.

Üstüne en son burratanı koy, içindeki stracatella peynirini bütün makarna ve sosla karıştır.