Pilav

Pirinçleri ilk olarak tuzlu suda beklet ve sonra bolca sıcak suyla yıka, fazla nişastaları gitsin.

Tereyağı erit, içine pirinçleri at kokusu çıkana kadar kavur.

Üstüne tavuk suyunu ekle kısık ateşte 8 dakika veya bütün suyunu çekene kadar pişir.

Temiz bir mutfak beziyle demlenmeye bırak (en az on dakika).