Körili Tavuk

12 Ekim 2023

super easy

Bütün baharatları (tuz ve defne yaprağı hariç) bir arada karıştır.

Tavanın aldını aç yağını kızdır, içine tavukları at ve güzelce sotele, tuzu ekle. D

aha sonra tüm baharatları ekle ve karıştır.

Piştiğinde 1 konserve hindistancevizi sütünü ve defne yapraklarını ekle ve kısık ateşte hafif fokurdamaya bırak.

Hepsi birbirine geçtiğine emin olduğunda altını kapat.

Not: Ben basması pirincinden yapılmış pilavla servis ettim. Sanırım bu yemeğin sosunun da hakkını vermek için yapılacak en iyi yancı pilav olacaktır!

Malzemeler:

	1kilo Tavuk göğüs, ister kuşbaşı ister uzunca doğranmış
	2yemek kaşığı Ghee (sütü alınmış tereyağı) yoksa zeytinyağı (3 yemek kaşık) veya hindistan cevizi yağı
	1kutu Konserve hindistancevizi sütü (ithal olanların kıvamı daha yoğun oluyor ondan tercih ediyorum)
	Baharatlar •ağız tadına göre azaltılıp çoğaltabilirsin, istersen çıkartabilirsin
	2 - 3tatlı kaşığı Köri
	1tatlı kaşığı Tatlı kırmızı biber (varsa tütsülenmiş paprika)
	2 - 3Defne yaprağı
	2çay kaşığı Zerdeçal
	2çay kaşığı Kimyon
	1çay kaşığı Yenibahar
	biraz Muskat
	Tuz