Dinamit Karides

İlk olarak karidesleri kapladığın sosu yapmak için bir kasenin içinde mayonez, sweet chili sos ve acı sosu koyup güzelce karıştır.

Başka bir kaseye karidesleri al, içerisine 3-4 yemek kaşığı soya sos ve 1 yumurtayı kırıp güzelce karıştır. Son olarak bir diğer kaseye de karideslerini kaplamak için un ve mısır nişastası ekle. Ölçü olarak 100 gram dedim ama mühim değil açıkcası, üstünü kaplayacak kadar, un ve nişastadan eşit miktarda ekleyebilirsin.

Unlu karışıma biraz da tuz ve karabiber ekleyip karıştır.

Soya ve yumurtaya bulanmış karideslerini tek tek unlu karışıma al her yerine bolca un geldiğin emin olup bir tabağa al. Bütün karidesler için bu işlemi tek tek uygula.

Daha sonra bir tavaya sıvı yağı alıp ısıt, karideslerin her bir yanını 2 dakika pişir.

Pişirdiğin karideslerini acılı mayonez sosuna atıp güzelce karıştır.

Üstüne taze soğan veya frenk soğanı ekleyip servis et!

Not :Bu arada ben Jumbo karides kullandım ama bir dahaki sefere ya orta boy karides veya Jumbo karideslerimi ikiye bölüp kullanabilirim daha minik lokmalar elde etmek içim.