Çikolatalı Mereng (Beze)

Kuru olduğuna emin olduğun bir kaba 4 yumurta beyazını koy ve çırpmaya başla, çırparken bir yandan da kaşık kaşık şekerini ekle. Hepsi bitince bezen iyice yoğun bir kıvam alacak, varsa 1 tatlı kaşığı beyaz şarap sirkesi ekle iyi bir formu olmasına yardım edecek biraz daha çırp.

Çikolatanı ister ben mari’de istersen mikrodalgada erit. Mikrodalga’da eriteceksen yanmamasına dikkat etmelisin. 35 saniye ile başlayıp karıştır, sonra 20 saniye tekrar koyup karıştır sonra 15 saniye daha, tamamen eriyene kadar karıştır.

Karışımı bezene ilave et, yumurtalarını söndürmeden spatulayla katlayarak karıştır. Daha sonra yağlı kağıt serdiğin bir fırın tepsisine 3 büyük adet kaşıkla yerleştir. Ben yerleştirdikltej sonrada üstüne biraz çikolata gezdirdim. Daha sonra 1 saat boyunca önceden ısıttığın fırından 120 derece fanlı ayarda pişir.

Daha sonra ortasından kırıp çileklerle servis edebilirsin.