Patlıcanlı Kabaklı Lazanya

Tereyağı tavaya at, biraz kızınca kekik ve rende sarımsağı içine ekle ve çevir. Kıymayı ekle ve biraz kavurduktan sonra mutfak robotundan geçirdiğin veya rendelediğin domatesleri ekle. 15 dakika pişir içine peynirleri ve tuz, karabiber ve süt ekleyip biraz kaynatıp altını kapat.Sulu bir kıvam olacak.

Patlıcanları kabuklarını şeritler halinde soy, yuvarlaklar halinde doğrayıp tuzlu suda 15 dakika beklet. Kabağın kabuklarını temizledikten sonra onlarıda uzunlamasına kesip bir kasede sebzeleri birleştir. Üzerlerine tuz karabiber ve zeytinyağı koyup karıştırıp fırın tepsisine yağlı kağıdın üzerine sırala fırında alt üst 15 dakika pişir.

Ocakta kaynayan suya lazanya yı atıp anında çıkarıp yağladığın fırın kabına diz.

Sırayla, lazanya, domates sos ve sebzeleri sıra ile kat kat yerleştir.

En üstüne dilimlenmiş mozzarella peyniri ve ortadan ikiye böldüğün kiraz domatesleri yerleştir, rende parmesan serp.

200 derecede önceden ısıttığın fırında 20,25 dakika pişir. Fırından çıkarıp hemen servis et.