Lazanya

Domatesleri, bir yemek kaşığı biber salçası ve bir tatlı kaşığı toz şekeri rondodan geçir.

Sosu hazırlayacağın tavaya tereyağı koy, hafif eriyince üstüne küp küp kesilmiş soğanları ve sarımsakları ekle, hafif saydamlaşınca kıymayı ekleyip hepsini güzelce kavur.

Kıyma hafif suyunu saldığında tuz karabiber ve rondodan geçirdiğin domates sosu ekle 15 dakika pişir.

En son taze fesleğenlerin bir kısmını ekleyip ocağın altını kapat. Eğer toz fesleğen kullanıcaksan tereyağı eritirken eklemen sosa daha fazla aroma katacaktır.

1 paket krema, 1 paket rende mozzarella, doğranmış taze fesleğen ve taze çekilmiş karabiberi bir kasede karıştır.

Lazanya paketlerinde her ne kadar pişmesi gerekmediği söylense de, kullanacağın kadarını bir fırın tepsisine al, üstüne su ısıtıcısında kaynattığın suyu dök biraz yumuşayacaklar. Hiç beklemeden hepsini bir tabağa al.

Lazanyayı hazırlayacağın fırın kabının ilk katına biraz kıymalı sostan sür, üstüne lazanya yaprakları, kıymalı sos, lazanya yaprakları, kremalı sos, lazanya yaprakları, kıymalı sos… gidişatında malzemeler bitene kadar kat kat yükselt. Kremalı sosların olduğu kata taze mozzarellalar da ekleyebilirsin.

En son katına krema taze mozzarella ve biraz da rende mozzarella ekleyip fırına yolla! 200 derece 25 dakika pişir!