Kırmızı Kadife Rosto Domates Çorbası

İlk olarak yağlı kağıtla serdiğin bir fırın tepsisine 4 e böldüğün domatesleri, soğanı, havucu ve başını kestiğin bütün sarımsağı koy, üstlerine zeytinyağı gezdir, tuz karabiber ekle, güzelce pişene kadar 200 derecede fırında gönder.

Domatesler daha erken pişeceği (15 dakika) için onları çıkarıp bir tencereye alıp diğerlerini tekrar gönder.

20-25 dakikada fanlı ayarda güzelce pişince soğan havuçları direk tencereye at, sarımsakları da ellerini yakmadan pişmiş dişleri diğer sebzelerin yanına ekle, üstüne 1 litre kaynar suyla biraz haşla, sebzeler zaten piştiği için bir tur kaynasa kafi.

İçine dilediğin kadar tuz karabiber. Bir de ben 2 yemek kaşığı kemik suyu ekledim.

Her şeyi blenderdan geçirip servis et.