İsveçli Somon Tagliatelle

İlk olarak sosu yaparak başla.

1 yemek kaşığı tereyağı erit içine 4 adet ezciden geçirdiğin sarımsakları at ve çevir.

İçine 1 paket krema ve 1 yemek kaşığı labneyi ekle karıştır. sırayla Limon kabuğu yarım limon suyu, 1 shot votka, tuz karabiber, pul biber ve dereotunu ekle karıştır, sos hafif kaynamaya başlayınca altını kapat.

Bu esnada makarnalarını bolca tuzladığın suda pakette yazan süre kadar haşla.

Bu esnada somonun altını ve üstüne tuz karabiber serp.

Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı kızdır, içine geri kalan 3 adet sarımsağı at bütün bir şekilde ve zeytinyağında her tarafını 5er dakika pişir. Ben bu işlemi yaparken mandalina ile sıkılmış zeytinyağı kullandım çok güzel bir aroma verdi.

Haşladığın makarnaları sosun içine at ve karıştır. Dilersen üstüne biraz daha parmesan ve dereotu serpebilirsin. Pişirdiğin somonu ufak lokmalara bölüp makarnanın içine at, sıcak sıcak servis et