Portakallı Bademli Kek

İlk olarak şeker ve rendelediğin portakal kabuğunu bir kabın içinde güzelce ovuştur.

Şekerinin rengi turuncuya dönücek portakalın güzel kokusunu ve lezzetini içine alacak. İçerisine yumurtaları birer birer ekle ve rengi açılana kadar çırp.

Oda sıcaklığındaki tereyağı ilave et ve çırp.

Daha sonra kekin içine unları ve kabartma tozunu ekle, hiç topak kalmayana kadar karıştır, son olarak da portakal suyunu ekle karıştır.

Güzelce yağlayıp unladığın bir kaba kek karışımını dök. Önceden ısıttığın 180 derecelik fırında 30 dakika boyunca pişir.

Fırından çıkınca bir kürdan testi yapıp 10 dakika oda sıcaklığına gelmesini bekle ve kek kalıbından çıkar.

Not: Üstünü dilediğin gibi süsle. Ben minik portakal dilimleri ve şekerli suda kaynattığım portakal kabukları ile süsledim!